Alat:- Wok Pan
Bahan:- 2 ons cumi-cumi
- 12 buah cabai hijau
- 1 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat hijau
- 1 batang serai (memarkan)
Step:- Rebus cumi-cumi sebentar, lalu potong-potong dan bersihkan kembali hingga benar-benar bersih.
- Goreng cumi dalam minyak panas hingga setengah kering atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan.
- Iris semua bumbu (cabai, bawang merah, bawang putih, tomat).
- Tumis semua bahan bersama daun salam dan serai hingga harum.
- Masukkan cumi goreng ke dalam tumisan.
- Tambahkan sedikit air, aduk rata.
- Tutup wajan, masak hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
