Resep - Cumi Asin Cabai Hijau

Alat:

1. Wok Pan

Bahan:

1. 2 ons cumi-cumi
2. 12 buah cabai hijau
3. 1 buah cabai merah
4. 4 siung bawang merah
5. 1 siung bawang putih
6. 2 lembar daun salam
7. 1 buah tomat hijau
8. 1 batang serai (memarkan)

Step:

1. Rebus cumi-cumi sebentar, lalu potong-potong dan bersihkan kembali hingga benar-benar bersih.
2. Goreng cumi dalam minyak panas hingga setengah kering atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan.
3. Iris semua bumbu (cabai, bawang merah, bawang putih, tomat).
4. Tumis semua bahan bersama daun salam dan serai hingga harum.
5. Masukkan cumi goreng ke dalam tumisan.
6. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
7. Tutup wajan, masak hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.