Alat:- Wok Pan
Bahan:- 1 buah labu siam (kupas, potong korek api)
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah (iris serong)
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula
- Minyak untuk menumis
- Air garam (untuk merendam labu)
Step:- Cuci bersih labu siam, potong korek api, lalu rendam dalam air garam agar getahnya hilang.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Iris cabai merah secara serong.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan cabai merah iris dan tumis sebentar.
- Masukkan labu siam, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula, aduk dan masak hingga labu layu dan matang.
- Sajikan hangat.
Alat:- Wok Pan
Bahan:- Ayam (potong kecil sesuai selera, bisa diganti tahu atau nugget)
- Tepung serbaguna (untuk melapisi ayam)
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah besar
- Daun bawang secukupnya (iris)
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Step:- Lumuri potongan ayam dengan tepung serbaguna hingga merata.
- Goreng ayam hingga kekuningan dan renyah, lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
- Sajikan hangat.
Noted: ayam bisa diganti tahu/nugget
Alat:- Wok Pan
Bahan:- 2 keping bihun jagung
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Cabai merah secukupnya (iris serong, jangan diblender)
- 1 sdt penyedap rasa
- ¼ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- Udang secukupnya
- Sosis secukupnya (iris)
- Telur secukupnya
- Minyak untuk menumis
Step:- Seduh bihun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan.
- Tumis udang, sosis, dan telur hingga matang, lalu sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan irisan cabai merah.
- Masukkan bihun ke dalam tumisan, aduk rata.
- Tambahkan udang, sosis, dan telur ke dalam bihun.
- Bumbui dengan penyedap rasa, garam, dan lada.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bihun matang.
- Sajikan hangat.
