Resep - Sop Ayam

 

Alat:

1. Wok Pan

Bahan:

1. Ayam
2. Seledri
3. Daun bawang 
4. Wortel 
5. Kentang
6. 9 bawang merah
7. 7 bawang putih
8. 2 cm jahe
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. 1 sdt kaldu bubuk
12. 1/2 sdt pala
13. 750 ml air

Step:

1. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang goreng bersama jahe hingga lembut.
3. Rebus ayam hingga keluar kotoran, lalu buang air rebusannya (supaya kuah bening).
4. Rebus kembali 750 ml air, masukkan ayam.
5. Masukkan bumbu halus, garam, lada, kaldu, dan pala bubuk.
6. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan kuah harum.
7. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat