Resep - Perkedel Kentang

 

Alat:

1. Wok Pan

Bahan:

1. Kentang 500 gram
2. Bawang merah 4 siung
3. Bawang putih 3 siung
4. Telur 2 butir
5. Daun bawang
6. Seledri
7. Gram 1/2 sdt
8. Kaldu bubuk 1/2 sdt
9. Lada bubuk 1/4 sdt

Step:

1. Kupas kentang, potong-potong lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Haluskan kentang bersama bawang goreng sampai lembut.
4. Masukkan daun bawang, seledri, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata.
5. Masukkan 1 butir telur ke adonan, aduk sampai tercampur.
6. Bentuk adonan sesuai selera.
7. Kocok 1 butir telur sisa untuk pelapis.
8. Celupkan perkedel ke telur, lalu goreng hingga kuning keemasan.
9. Angkat dan sajikan hangat