Resep - Godo-Godo Udang

Alat:

1. Wok Pan

Bahan:

1. 4 buah bawang merah
2. 4 buah bawang putih
3. 1 butir telur
4. Kol secukupnya (iris tipis)
5. Daun bawang secukupnya (iris halus)
6. Tepung terigu secukupnya
7. Tepung tapioka secukupnya
8. Udang secukupnya (kupas, cincang kasar)
9. Air dingin secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng

Step:

1. Blender halus bawang merah dan bawang putih.
2. Potong kol dan daun bawang, sisihkan.
3. Campur bawang halus, kol, daun bawang, telur, dan udang dalam wadah.
4. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka secukupnya, aduk rata.
5. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung.
6. Panaskan minyak dalam penggorengan.
7. Ambil sejumput adonan, bulatkan atau bentuk sesuai selera, lalu goreng hingga kecokelatan dan matang.
8. Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.