Resep - Teri Kentang Balado

Alat:

1. Wok Pan

Bahan:

1. 1 buah kentang besar (potong korek api atau dadu kecil)
2. Teri Medan secukupnya
3. Minyak secukupnya
4. 7 cabai keriting
5. 3 cabai setan (rawit merah)
6. 6 siung bawang merah
7. 1 siung bawang putih
8. 1 buah tomat

Step:

1. Potong kentang sesuai selera, baluri dengan tepung maizena tipis-tipis.
2. Goreng kentang hingga kuning keemasan dan garing, tiriskan.
3. Goreng teri medan hingga renyah, lalu tiriskan.
4. Haluskan semua bahan bumbu (cabai, bawang, dan tomat).
5. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
6. Masukkan kentang dan teri goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
7. Sajikan.