Resep - Ayam Asam Manis

    

Alat:

1. Wok Pan

Bahan:

1. 500 gr dada ayam
2. 1 sdt bawang putih
3. 1 sdt garam
4. 1/3 sdt lada
5. 5 sdm terigu
6. 1/2 bawang bombai
7. 3 bawang putih cincang
8. Cabe merah dan cabe hijau
9. Nanas (optional)
10. Garam dan gula

Bahan saos:

1. 3 sdm saos tomat
2. 2 sdm saos sambal
3. 1 sdm saos tiram
4. 1 sdm kecap manis
5. 100 ml air

Step:

1. Potong dada ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan bawang putih halus, garam, dan lada.
2. Baluri ayam dengan tepung terigu hingga merata, lalu goreng sampai matang dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang bombai dan bawang putih cincang hingga harum.
4. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis sebentar.
5. Tuangkan bahan saus (saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, dan air), aduk rata.
6. Tambahkan sedikit garam dan gula sesuai selera.
7. Masukkan ayam goreng, aduk hingga saus merata dan meresap.
8. Masak hingga saus mengental, lalu sajikan.